姚女仕祖籍江苏扬州,西元1953年出生于台湾北投。父亲当年为扬州大厨,烧得好一手江浙名菜,姚女仕自幼便时常在炉灶间看父亲准备料理。父亲小时候的教导便是,从切菜的时候,光是切葱花的大小,便可以看出一个人细心不细心;从红萝卜雕花的工艺之中,便可以看出一个人有没有恒心;从料理的味道当中,便可以品尝出这个人实际不实际。一个成功的人,往往都是从小地方就可以看出来;煮菜若是火侯不对,色香味只要少了一样,纵使再好的一盘菜,也是浪费;菜烧的再好,摆设的碗盘花样甚至到上菜的次序、位置,都会影响到这盘菜给人的整体感觉。不可否认的,姚女仕的父亲从小对姚女仕在人事物的启发上,影响深远,导致姚女仕日后对于个人作品理念上的坚持,仍流传着父亲对于名菜料理上的一种精神,姚女仕相信,在天上的父亲,至今仍是亲眼看着她完成笔下所画出的每一幅图画。 /p>